瓜蒌皮是一味中药，来源于葫芦科植物栝楼或双边栝楼干燥、成熟果皮。瓜蒌皮功效与作用是清热化痰、利气宽胸，用于治疗痰热咳嗽、胸闷胁痛等症状。本品味甘、性寒，归肺经和胃经，需要注意配伍禁忌，不适宜同川乌、制川乌、草乌、制草乌和附子等药物同用。
瓜蒌皮在用药时，是采摘成熟的栝楼果实，除去果肉和种籽后，以皮来入药。瓜蒌皮擅于清热化痰、利气宽胸、消肿散结，临床大多用于治疗痰热、咳嗽、结胸、痞满以及臃肿等。瓜蒌子偏于润燥化痰，因为含有较丰富的油脂，所以具有润肠通便的作用。如果以全瓜蒌来入药，能够清热化痰、利气宽胸、润肠通便、散肌消肿。所以瓜蒌皮、瓜蒌籽和全瓜蒌，作为不同入药部分，功效与作用也有一定区别。