有助于控制痛风的饮食有几个主要目标。
保持健康体重。 养成良好的饮食习惯。 减少高嘌呤食物的摄入。 控制痛风的饮食策略包括适量摄入健康食物。其类似于其他健康饮食，包括地中海饮食、妙佑医疗国际饮食方案以及终止高血压膳食疗法（即 DASH 饮食）。
控制痛风的饮食重点在于：
实现减重。超重可能会增加患痛风的风险。减重或可降低风险。研究显示，减少热量摄入并减重可以降低尿酸水平，并减少痛风发作次数。即使不采用限制嘌呤的饮食，这种效果也仍然存在。减重还能减轻关节承受的压力。 复合碳水化合物。 为了增加这些成分的摄入量，应多吃水果，例如浆果、苹果、桃子和哈密瓜。也要多摄入蔬菜和全谷物。限制果汁的摄入，即便是未添加糖的果汁。 保持水分充足。 饮用足量的水以维持身体的正常功能。 更健康的脂肪。 减少室温下通常呈固态的脂肪的摄入。这些脂肪为饱和脂肪。来源包括红肉、禽类皮肤以及高脂乳品。 精益蛋白质。 主要以瘦肉和禽类、低脂乳品，以及豆类（如芸豆、鹰嘴豆和扁豆）作为蛋白质来源。 痛风患者应限制摄入的食物包括：
器官和腺体肉类。 不要食用肝脏、肾脏和胸腺等肉类。这些食物嘌呤含量高，会导致血尿酸水平升高。 红肉。 限制牛肉、羊肉和猪肉的食用分量。 大多数海鲜。 一些海鲜的嘌呤含量高于其他种类，包括凤尾鱼、贝类、沙丁鱼和鳕鱼。不过，由于海鲜本身是健康食品，即使是痛风患者也可以适量摄入鱼类。 酒精。 啤酒和蒸馏酒会增加患痛风的风险和痛风发作的频率。痛风发作期间请勿饮酒。在发作间歇期也应限制饮酒，尤其是啤酒。 糖分，尤其是高果糖玉米糖浆。 限制或避免食用含高果糖玉米糖浆的食品，例如麦片、烘焙食品、沙拉酱和罐装汤品。任何类型的糖分摄入过多都可能增加痛风风险，因此应限制所有含糖食物。 向医疗护理专业人员咨询以下事宜：
维生素 C。维生素 C 可能有助于降低尿酸水平。询问医疗护理专业人员，500 毫克的维生素 C 补充剂是否适合您。 咖啡。 有研究表明，咖啡可能与痛风风险降低有关。如果您患有其他医疗状况，饮用咖啡可能不合适。咨询医疗护理专业人员适合您的咖啡摄入量。 有些食物对痛风没有影响，甚至可能降低痛风风险，包括：
富含嘌呤的蔬菜。 研究显示，富含嘌呤的蔬菜不会增加痛风风险。这些蔬菜包括青豆、芦笋和菠菜。 樱桃。 一些研究表明，食用樱桃或可降低痛风发作风险。